店名：冠寿司地址：嘉义县民雄乡福乐村埤角139号电话：05-2219692营业时间：11:00~14:00, 17:00~22:00

久闻冠寿司大名，却因远在民雄而迟未前往。上週末刚巧到民雄闲散，立刻想起这家垂涎的美味。

　　习惯以地址路名来搜寻店家，也因此遇到用「村」来当地址的总十分困扰，幸好有许多板友提供资讯，这次顺利地找到了它。其实只要沿省道台一线嘉义市往民雄的方向，过民雄乡中山路口后（右手边有偌大的民雄工业区路碑），续前行至下个路口右转（166县道，转角有7-11），约十公尺左右便可见，隔壁为全联福利中心。由于米乐m6官网app下载店面很小，请多加留意避免不甚过头。

　　进店拿到菜单后，几乎每样都很有兴趣，只记得毛毛虫卷寿司很推荐，因此除了这样外，其它都是随性而点。

毛毛虫卷寿司　120元　甜虾寿司　60元　比目鱼鳍边肉寿司　60元　　毛毛虫卷寿司上头虽是炙鲑鱼肉，但跟一般握寿司完全不同。由于卷寿司中还包了小黄瓜块，所以鱼香之余还多了清爽，算推荐品。

　　甜虾寿司应对新鲜度很有自信，因此连虾头都附上供客人品嚐。虾肉的确是新鲜甜美，不过虾头若能先摘下放一旁会更方便寿司食用。

　　比目鱼鳍边肉一样经炙烧，但跟鲑鱼比会再多点Ｑ劲，油脂丰度也是很棒。

味噌汤　15元　虾手卷　30元　明太子肉串　70元

味噌汤用料丰富，除豆腐外还放了不少鲑鱼肉骨。汤头味噌香浓且不偏甜，完全符合个人喜好。

　　虾手卷里面虽放了米饭，但还不会太佔篇幅，加上小黄瓜和虾肉穿插其间，惊豔度尚可。

　　明太子肉串盛盘方式跟想像中不同，比较像肉片放了明太子后下去烧烤，之后再切片上桌。肉片的弹牙与溼润度保留很好，明太子又有充份提味效果，也算推荐品之一。

　　一路吃来，几乎每样都让人满意。简单来说，这家店适合不想用太夸张预算，但又要吃到精緻日本料理的人士。菜单上还有很多未嚐试料理，有机会想来好好完成。倒是店内用餐空间约只有十五个座位，如用餐人数较多，建议还是先行订位以免向隅。

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